title-banner

productes

Sucralosa CAS 56038-13-2

Descripció breu:

La sucralosa és un edulcorant no nutritiu. La majoria de la sucralosa ingerida no és descomposta pel cos, de manera que no és calòrica. A la Unió Europea, també es coneix amb el número E E955.


Detall del producte

Etiquetes de producte

Què és la sucralosa?

La sucralosa és un edulcorant no nutritiu. La majoria de la sucralosa ingerida no és descomposta pel cos, de manera que no és calòrica. A la Unió Europea, també es coneix amb el número E E955. La sucralosa és aproximadament de 320 a 1.000 vegades més dolça que la sacarosa, tres vegades més dolça que l'aspartam i dues vegades més dolça que la sacarina. És estable sota calor i en una àmplia gamma de condicions de pH. Per tant, es pot utilitzar en forns o en productes que requereixin una vida útil més llarga. L’èxit comercial dels productes a base de sucralosa prové de la seva comparació favorable amb altres edulcorants baixos en calories en termes de sabor, estabilitat i seguretat. Les marques habituals dels edulcorants a base de sucralosa són Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren i Nevella.

Aplicació de sucralosa

1) Begudes carbonatades i begudes alcohòliques
2) Melmelades, gelea, productes lactis, almívar, confitures
3) Forns, postres
4) Gelats, pastissos, púding, vi, llauna de fruita, etc.

Article Espec.
Nom del producte Sucralosa
CAS NÚM. 56038-13-2
Nom sucralosa
Especificació 99% -102%
Apperència Pols cristal·lina blanca
Miosture ≤2%
PH 5.0-8.0,
Metanol ≤0,1%
Residu en encendre ≤ 0,7%
Metalls pesants ≤10ppm

Funcions de sucralosa

1) Elevada dolçor, 600-650 vegades la dolçor que el sucre de canya
2) Sense calories, sense conduir a aprimar
3) Sabor pur com el sucre i sense regust desagradable
4) Absolutament segur per al cos humà i adequat per a tot tipus de persones
5) Sense conduir a càries o placa dental
6) Bona solubilitat i excel·lent estabilitat
 


  • Anterior:
  • Pròxim:

  • Escriviu aquí el vostre missatge i envieu-nos-el